用於洗碗機和洗滌劑標準測試的烘箱 UF750DW / UFP800DW

2023/05/10

背景

有些人認為洗碗機是現代最重要的發明之一，它的發明者是一位美國上流社會女士——約瑟芬·科克倫 (Josephine Cochrane，1839 – 1913年)。她的曾祖父也是一位發明家，她的父親是一名工程師。然而，約瑟芬·科克倫起初對技術並不感興趣。婚後，她過上了上流社會的貴婦生活：熱愛聚會、有傭人為她操持家務。然而，僕人們並沒有很小心地處理一件 17 世紀的傳家寶餐具。當然，約瑟芬不可能自己清洗這些珍貴的盤子，因此她發明了第一台機械洗碗機，其中帶有熱肥皂水的水射流被引導到內部放置餐具的架子上。1883年丈夫去世後，手頭拮据，欠下巨額債務。因此，將她的發明推向市場成為一種經濟上的必要。1897 年，約瑟芬·科克倫創立了 Garis-Cochran Manufacturing Company，這是一家洗碗機工廠，在她去世後被霍巴特公司收購。 Kitchenaid 品牌現在是惠而浦集團的一部分，霍巴特主要在酒店和餐館銷售這些產品。直到 20 世紀 60 年代中期，自動洗碗機才慢慢開始成為私人家庭不可或缺的一部分。
洗碗本身就是一門科學，洗碗機市場已成為一項利潤豐厚的業務，消費者希望洗碗機和清潔劑能夠完全去除即使是最陳年難除的汙垢。在新設備或清潔劑投放市場之前，它們必須通過大量測試。在烤箱內，茶、澱粉、牛奶、雞蛋、菠菜或肉末等惡名昭彰殘留物幾乎被燒到盤子上，以便能夠評估噴臂、噴水壓力/體積和之後的化學清潔劑之間的相互作用。(順便說一下：烤箱也用於玻璃陶瓷表面的清潔劑測試，污垢在高溫下被燒到玻璃陶瓷電爐上)。

DIN EN 50242/60436 家用洗碗機/烘乾機的性能測試方法

DIN EN 50242 是用於評估家用洗碗機性能的標準，定義了洗碗機性能測試的方法和要求，包括洗潔力、乾燥效果、能源效率、水消耗量等。該標準確保洗碗機的性能符合特定的要求，並提供了消費者對於不同洗碗機的比較依據。DIN EN 60436 用於評估家用烘乾機性能的標準，定義了一系列測試方法和要求，以測量和評估烘乾機的性能指標，包括能源效率、烘乾效果、乾燥時間等。該標準確保了烘乾機的性能符合特定的標準，並提供了消費者對於不同烘乾機的比較依據。
一台洗碗機在上市銷售之前，首先必須通過與參考機器的直接比較來證明其清潔能力。正是為了這種比較，該標準包含了某些規定：例如一台新洗碗機必須至少完成三個完整的洗碗週期，從正常到重度髒污的餐具，才能對其性能特徵進行測試，清潔和乾燥性能的評估也必須用負載髒碗盤進行。多年來，Memmert 空氣循環加熱洗碗機 UFP800DW 一直在測試洗碗機和家用洗滌劑的性能方面設定標準，DIN EN 50242/DIN EN 60436 定義了電動洗碗機性能的測試程序，並以符合標準規範的 Memmert UFP800DW 作為參考機器。
為了防止在任何情況下出現溫度過衝，Memmert 研發部門根據 EN 50242/EN 60436 中規定的測試參數調整了溫度控制和加熱功率，此外用於鋼製測試網格的支撐支架、間隔條以及用於杯子和容器的支架已預先安裝。
Memmert universal oven dishwasher顧名思義，並不是一台洗碗機，而是一款考驗洗碗機功能特性的烘箱。因此，它主要是針對洗碗機製造商的需求，我們向中國銷售了許多，也向知名國家公司博世等銷售，它們使用我們的設備測試他們自己的產品。